Зерновые культуры всегда были символом плодородия и достатка, поэтому жителей волнует, сколько стоит хлеб в США и Европе в 2022 году. На мировом рынке наблюдается резкий скачок цен на все продукты питания. Подорожание обусловлено сложной геополитической ситуацией в мире и сокращением посевных земель на территории Украины, которая является одним из основных поставщиков пшеницы в страны Евросоюза.
.jpg)
Что влияет на стоимость хлеба в США и Европе
Сегодня хлебобулочные изделия входят в продуктовую корзину каждой страны.
Ключевую роль на формирование цены продукта оказывает стоимость сырья.
По данным Bloomberg посевы пшеницы в Южной и Северной Америке, а также в Европе сократились на 10% по сравнению с предыдущим периодом. В первую очередь это связано с антироссийскими санкциями и подорожанием топлива, горюче-смазочных материалов и удобрений.
На территории Евросоюза зерновой кризис тесно связан со специальной военной операцией на Украине, поставляющей пшеницу во многие страны.
Из-за чего в Америке выросла цена на хлеб
Колебание цен на продовольственные товары по всему миру началось во время пандемии Covid-19. Тогда предприятия и агрофирмы были вынуждены закрываться на карантин, были нарушены логистические цепочки. Из-за этого цены медленно начали подниматься.
В 2022 г. ситуация в США и Европе усугубилась в связи с энергетическим кризисом, который начался после введения санкций против Российской Федерации.
Цены на топливо выросли.
Из-за этого агрофирмы не способны проводить посевную кампанию в полном объеме. Себестоимость зерна и, как следствие, хлебобулочных изделий существенно выросла.
Средняя стоимость хлеба в США и европейских странах сейчас
Франция и Германия считаются лидерами по выращиванию пшеницы в еврозоне. Но эти страны производят недостаточно сырья, чтобы покрыть собственные нужды и потребности остальных членов ЕС.
Ранее зерновые культуры поставлялись из Украины и России. Но в марте этого года стоимость 1 т пшеницы составила 315 $ и продолжает расти. Это в среднем на 45 $ выше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Такая ситуация привела к увеличению цен на мучные изделия.
Стоимость 1 буханки хлеба в европейских странах колеблется в пределах 0,8-2,5 €:
- Греция – 1 €;
- Испания – 1,1 €;
- Великобритания – 1,4 €;
- Швейцария – 2,5 €;
- Нидерланды – 1,9 €;
- Франция – 2 €;
- Германия – 0,81 €;
- Италия – 2 €;
- Чехия – 0,87 €;
- Румыния – 0,9 €.
В странах Северной Америки и Австралии ситуация другая:
- Канада – 2 $;
- США – 2,22 $;
- Австралия – 1,78 $.
Согласно графику, опубликованному европейским статистическим бюро Eurostat, стоимость 1 буханки хлеба в странах ЕС в среднем уже подорожала на 25%. По прогнозам экспертов, надвигающийся продовольственный кризис приведет к тому, что к концу года стоимость хлебобулочных изделий вырастет еще на 20-25%.
.png)
Сколько стоят хлебобулочные изделия
По информации агентства Bloomberg, в США инфляция отразилась на стоимости продуктов первой необходимости. Впервые за 40 лет цены на мучные изделия достигли рекордно высоких отметок. Так, в июне 2022 г. 0,5 кг белого пшеничного хлеба в США стоит 2,22 $ (в 2021 г. – 1,69 $).
Авторская пекарня чикагского ресторана Flat & Point, которая производит мучные изделия только из органических ингредиентов, оценила свои товары в 10 $ за 500 г.
График изменения стоимости хлеба
В марте 2022 г. стоимость хлеба в США и еврозоне выросла в среднем на 20-25%. Это обусловлено подорожанием и дефицитом топлива. В связи с этим до конца года ожидается прирост цен еще на четверть. Стоимость хлеба в США и Европе по состоянию на июль 2022 г. различается.
В США
Сейчас в США наблюдается самая высокая инфляция с 1981 г. Подорожание затронуло все сферы: от цен на бензин до состава продуктовой корзины. В магазине Whole Foods в центре Нью-Йорка цены на хлеб колеблются от 3,49 $ за стандартную буханку классического белого хлеба до 6 $.
Сейчас буханка орехового и семенного хлеба базовой культуры весом в 230 г. стоит 10,5 $. Fairway Market предлагает классическую булку за 7,99 $.
Индекс потребительских цен, опубликованный за июнь, показал масштабы роста цен в пекарнях. Стоимость белого хлеба поднялась на 20,1% по сравнению с тем же месяцем годом ранее.
Цены на пшеничный хлеб и другие альтернативы выросли еще выше – на 22%. По данным Бюро статистики труда США, в пересчете на доллары стоимость белого хлеба за 450 г достигла 2,2 $ (для сравнения по годам в 2021 г. – 1,69 $).
В странах Европы
По состоянию на июль 2022 г. в Греции ограничена продажа муки и некоторых других продуктов из базового набора. В этой стране хлеб весом 340 г в 2021 г. стоил в среднем 0,7 €.
В феврале, когда обострился конфликт на востоке Украины, цена возросла до 0,9 €, в июне – до 1,3 €. В Хорватии аналогичный продукт стоит 2 €, в Швеции – 2,2 €, в Италии – 2,1 €.
