Этанол и метанол считаются простейшими соединениями спирта. Однако у этанола имеется два атома углерода, в то время как у метанола всего один. Также масса молекул этанола значительно выше, чем метанола.
Чтобы подробнее понять различия между этиловым и метровым спиртом нужно разобрать каждый по отдельности.
Этиловый спирт
Этиловый спирт по своей консистенции напоминает прозрачную жидкость без цвета. Однако имеет весьма специфический и слабый запах, который сладковатый на привкус, но в то же время обжигает. Он легко способен растворить органическое вещество.
Спирт легко воспламеняется и горит, образуя при этом диоксид углерода и воды, который успешно может в нем растворяться. Этот спирт пищевой, его можно употреблять. В домашних условиях получается путем брожения и дистилляции. Для того понадобится иметь под рукой продукты, которые в своем составе имеют большое количество сахара или крахмала. Сам процесс брожения запускают дрожи или различные ферменты.
Метиловый спирт
В отличие от предыдущего, этот спирт – настоящий яд. Он имеет особое применение в промышленности для растворения красок. Также применяется при производстве формальдегида.
Метанол, в отличие от этанола, достаточно медленно всасывается в организм, поэтому успевает за время окисления превратиться в ядовитые вещества.
Человек, употребивший всего пятьдесят грамм метилового спирта, может ослепнуть раз и навсегда. Если он употребит чуть больше, все может закончится совсем печально. Поэтому лучше с ним не шутить.
Как отличить метиловый от этилового спирта?
Отличить спирт на вкус и цвет совершенно не получится. Человеческое обоняние не способно уловить настолько тонкие изменения. Поэтому нужно подробнее разобрать способы, которые смогут сохранить человеческую жизнь.
- Пламя, полученное во время возгорания этилового спирта, окрашивается в голубой цвет, в то время как метиловый даёт зелёный оттенок.
- Положив кусок свежего картофеля в этиловый спирт, через несколько часов все должно остаться в прежнем виде. Если внутри был метиловый спирт, то картофель изменит свой цвет, а жидкость станет мутной.
- Если в стакан с этиловым спиртом добавить соды и размешать, должен получиться осадок желтого цвета. В метиловом спирте сода полностью растворяется без осадка.
