Американский виски Jack Daniels очень популярен во всем мире, в том числе и в России. Огромное количество людей покупают и с удовольствием пьют качественный алкогольный напиток. Однако этим пользуются мошенники и производители подделок, стремящиеся нажиться на популярности оригинального продукта.
Обратите внимание! При покупке алкоголя в крупном сетевом магазине обычно никаких проблем не возникает. Но если бутылка куплена через интернет или является подарком, говорить о таких вещах как акциз и чек не приходится. В этом случае потребителю пригодятся знания о том, как отличить Джек Дэниэлс от подделки.
Производство виски Джек Дэниэлс
Технология создания американского виски Джек Дэниэлс не менялась практически с самого основания компании. Уникальная система очищения алкоголя через уголь сахарного клена дает тот самый узнаваемый вкус оригинальному напитку. Мягкость достигается за счет использования ржи, кукурузы, ячменя и родниковой воды из кристальных источников возле города Линчбург. В этой местности напиток изготавливается с 19 века.
Впрочем, говорить о полной неизменности рецептуры неправильно, поскольку в 1988 году было решено добавить второй этап фильтрации. Напиток пропускается сквозь фильтр дважды: перед упаковкой бочек и спустя 4 года выдержки. Разливаемый виски получается достаточно мягким, чистым и натуральным.
Как отличить оригинал от подделки по бутылке
Оригинальный виски Джэк Дэниелс всегда разливается в многогранные бутылки сложной формы. Jack Daniels оригинал и подделка может иметь объем 0,5 л, 0,7 л, 0,75 л и 1 литр. Объем 0.75 л встречается относительно нечасто и обычно распространяется на юбилейные или подарочные бутылки.
При покупке напитка имеет смысл внимательно рассмотреть бутылку, выявив все особенности оригинала:
- Горлышко должно иметь восемь некрупных граней и обязательно расширяться в середине. Книзу горлышко наоборот сужается. Если горловина гладкая или имеет мелкие грани, продукция поддельная.
- В области соединения горлышка с основными плечами бутылки должно находиться небольшое выпуклое кольцо. Уровень виски всегда будет выше этого кольца. Оригинал может похвастаться тонким и изящным элементом, тогда как у подделки оно либо слишком толстое, либо отсутствует вовсе.
- На плечах бутылки можно увидеть четкую подпись производителя «Jack Daniel», выгравированную непосредственно на стекле. При этом важно помнить, что характерной буквы «’s» в конце гравировки быть не должно. Форма и характер элемента могут меняться в зависимости от конкретного производителя бутылки, однако подпись всегда должна быть четкой. На поддельной продукции элемент часто сглажен, неразборчив или же отсутствует.
- Края основной части бутылки ровные и немного заостренные. Присутствует скос, образующий симметричный восьмиугольник. На суррогатном напитке края часто скруглены.
- Дно бутылки также обязано иметь форму восьмиугольника, в центре которого присутствует особый вдавленный круг. Рядом указывается дата розлива напитка. Поддельная продукция часто имеет квадратное дно со скругленными углами и смазанной гравировкой.
На дно бутылки наносится код завода посредством гравировки или печати. Но даже отсутствие кода далеко не всегда является признаком подделки, поскольку производители по-разному относятся к процедуре маркировки. Самое главное – восьмиугольная форма бутылки (квадратное основание со скошенными углами).
Важно! Если круг в центре дна слишком вдавлен внутрь или даже выступает в бутылке по типу пирамиды – это верный признак некачественной подделки.
Этикетка на бутылке обязательно должна иметь рельефные очертания. Пальцами можно легко прощупать все выступы и линии на наклейке. На подделках зачастую используется обычная плоская принтерная печать. Есть имитация оригинальных полос, однако ощутить их пальцами не получится.
Одним из важнейших признаков настоящего алкогольного напитка представляется наличие L-кода производителя, нанесенного на заднюю часть основной этикетки. Увидеть этот код можно сквозь бутылку при повороте под определенным углом.
L-код производителя может состоять из двух или из трех рядов цифр. Два ряда чаще всего встречаются на бутылках объемом 0.5 литра. При этом для просмотра кода потребуется наклонить бутылку гораздо сильнее, чем при осмотре емкостей других объемов.
Самая верхняя строка содержит в себе дату разлива (пять последних цифр). Первые три цифры отсчитывают дни в году, а последние обозначают сам год. Месяцы в данном случае не указываются. К примеру, последние пять цифр 00319 свидетельствуют о том, что виски изготовлен 3 января 2019 года.
Отличия оригинального виски от высококачественной подделки
Далеко не всегда определить подделку можно по бутылке. Нередко в продажу поступают неоригинальные алкогольные напитки, разлитые в фирменные емкости. Недобросовестные производители просто скупают пустые бутылки с неповрежденными этикетками, а затем наливают в них суррогат.
Отличать виски Джек Дэниэлс оригинал и подделку, поможет внимательное рассмотрение пленки, запаковывающей пробку и верхнюю часто горлышка бутылки. На оригинальной продукции эта пленка запаяна максимально качественно без каких-либо неровностей. С задней стороны наносится специальная надпись. Также видны остатки перфорации, по которой отрывают нужную часть упаковочной пленки во время разлива. Иногда можно даже увидеть дату производства, нанесенную лазером на пленку. Однако это не обязательное условие оригинала с 2017 года. В верхней части должна быть отчетливо видна черная крышка бутылки.
На паленом напитке пленка спаяна неаккуратно, криво, а также отсутствуют остатки отрывной перфорации. Текст на пленке отличается от оригинала. Подпольные производители виски в большинстве случаев не могут позволить себе высококачественное оборудование для запайки, что обязательно отразится на качестве пленки вокруг горлышка.
Акцизная марка
Для проверки бутылки виски по акцизной марке желательно знать, как выглядит оригинальный элемент, однако это не обязательно. Чаще всего надо сравнить указанный на акцизе объем с реальным объемом бутылки. Нередко в продаже встречаются бутылки с оригинальными марками, которые не соответствуют объему или же вовсе относятся к другому виду алкогольного напитка.
Дополнительная информация. В магазинах duty free (торговля без пошлины) бутылки не обязательно маркировать акцизными марками. А значит, в большинстве случаев на таком напитке элемента не будет вовсе. И если продавец убеждает в обратном – это верный признак обмана.
Дозатор
Часто можно встретить мнение о возможности проверить подлинность виски по наличию или отсутствия дозатора. Но такой подход далеко не всегда помогает определять суррогат, поскольку официально представленные в России бутылки имеют дозатор исключительно в решениях 0.7, 0.75 и 1 л. Наиболее распространенный объем 0.5 л поставляется без дозатора.
Такое правило распространяется только на стандартные магазинные бутылки, поскольку для продукции из duty free и юбилейных серий действуют немного иные условия.
Внешний вид, запах и вкус
Некачественный напиток в большинстве случае без труда определяется по цвету, запаху и вкусовым качествам. Полную технологию производства виски невозможно воссоздать в домашних условиях или на самодельных заводах. Возможна лишь имитация, которая к тому же потребует значительных вложений.
Оригинальный виски имеет темно-янтарный оттенок и яркий насыщенный аромат с нотками дымка и древесины. Вкус должен быть медовый, сладковатый, с явным добавлением ванили и карамели. Если хоть раз попробовать Original Jack Daniel’s, никаких проблем с выявлением подделок по вкусу возникать не должно.
Слишком резкий запах спирта, резкость запаха или какие-либо посторонние примеси свидетельствуют о том, что перед потребителем фальшивка.
Заключение
Jack Daniels – качественный и ароматный алкогольный напиток с ярким вкусом. Как и другой алкоголь, виски лучше всего покупать больших магазинах или специализированных маркетах. В подобных местах владельцы тщательно следят за оригинальностью своей продукции и стараются поддерживать репутацию надежного поставщика. И даже если случайно будет подделка, при наличии веских доказательств не составит труда восстановить справедливость.
Обратите внимание! Покупка в малоизвестных магазинах или с рук представляется крайне рискованным делом, которое не только снижает вероятность приобретения оригинальной продукции, но также может нанести серьезный вред здоровью. Навредить организму некачественным алкоголем гораздо легче, чем кажется.
Понимание того, как отличить подделку Jack Daniels, поможет сохранить здоровье и убережет покупателя от вложений денежных средств в заведомо некачественный продукт.
